Данный продукт представляет собой белый кристаллический порошок без вкуса, горький. Легко растворим в воде, водный раствор имеет кислую реакцию. Очень слабо растворим в этаноле. Температура разложения составляет 235°C.
Это L-аргинина гидрохлорид. Аргинин является полузаменимой аминокислотой, то есть в организме человека синтезируется в недостаточном количестве и должен частично поступать с пищей. В организме он является промежуточным метаболитом орнитинового цикла, способствует образованию и выведению мочевины, корректирует отравление аммиаком, ослабляет печеночную кому. Аргинин является основным компонентом спермального белка. Он также способствует сперматогенезу и обеспечивает энергию для подвижности сперматозоидов. В природе широко содержится в свиной щетине, копытном роге, кровяной муке, желатине, протамине и мелкой рыбе. Поскольку водный раствор аргинина имеет сильнощелочную реакцию, он поглощает диоксид углерода из воздуха, поэтому его получают в виде гидрохлорида.